Острый пряной маринад придает мясу незабываемый вкус.
Студень из свиных ножек
Этот вкуснейший студень из свиных ножек станет одним из ваших любимых закусочных блюд во время праздничных дней.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 30 минут | 3 часа | 8 |
Ингредиенты
- Свиная нога - 50 г
- Свинина - 250 г
- Овощи - 150 г
- Лавровый лист - 1-2 шт.
- Перец горошком - по вкусу
- Чеснок - 1/2 зубчика
- Соль - по вкусу
- Петрушка - пучок
Способ приготовления
- Разрубленные ножки и промытое мясо залейте холодной водой и варите на слабом огне 3 часа, затем добавьте нарезанные овощи и варите до тех пор, пока мясо не начнет отставать от костей.
- В конце варки посолите и добавьте лавровый лист и перец.
- Бульон процедите, мясо отделите от костей, нарежьте кубиками, опустите в бульон, заправьте растертым с солью чесноком, вскипятите, разлейте в формы и охладите.
Как и с чем подавать
Перед подачей с поверхности студня снимите жир, выложите студень на блюдо, украшенное веточками петрушки или зеленым салатом. Отдельно можно подать уксус, горчицу или лимон.