Самыми худшими гарнирами к рыбе считаются макароны и крупы, исключение - гречневая каша. А вот какие гарниры лучше всего сочетаются с рыбой - узнайте прямо сейчас из нашего вкусного обзора.
Сельдь в горчичном соусе - просто и вкусно
Попробуйте приготовить сельдь в горчичном соусе именно по этому рецепту — рыбка получится нежной, красивой и очень вкусной. Пикантный кисло-сладкий вкус этого блюда многим придется по нраву. Главное — готовьте с удовольствием!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 40 минут | 12 часов | 3-4 |
Ингредиенты
- Сельдь соленая - 1 шт.
- Лук репчастый - 2 шт.
- Горчица - 1 ст.л.
- Горчица в зернах - 1 ст.л.
- Лимон - 0,5 шт.
- Масло подсолнечное нерафинированное - 3 ст.л.
- Сахар - 1 ч.л.
Способ приготовления
1. Нарезаем колечками репчатый лук.
2. У сельди удаляем голову и хвост, снимаем шкуру и разделаем рыбу на 2 филе. Удаляем с помощью пинцета мелкие косточки, селёдку промываем. Острым ножом нарезаем селёдку тонкими ломтиками.
3. Смешиваем ароматное подсолнечное масло с 2 горчицами, из лимона выдавляем сок, также добавляем сахар. Соус должен стать однородным.
4. В баночку слаживаем кусочки сельди, чередуя их с колечками лука. Заливаем сельдь с луком горчичным соусом и встряхиваем банку, чтобы всё содержимое перемешалось.
5. Банку накрываем крышкой и убираем на 12 часов в холодильник. Спустя это время, подаём селёдку к столу.
Совет:
Чтобы красиво нарезать селедку, режьте филе не строго поперек тушки, а под наклоном, держа нож почти параллельно разделочной доске. Тогда кусочки селедки у вас получатся плоские и тонкие.
Приятного аппетита!
Читай также: Сельдь под шубой: ТОП- 5 рецептов по версии SMAK.UA