Осінь за вікном - а значить, час готувати із сезонних продуктів, а саме - із гарбуза!
Салат из копченой рыбы с овощами
Для приготовления салата вам понадобятся копченая форель, картофель, листья салата, свекла, горчица, лук, хрен, уксус, масло и зеленый лук. Обязательно попробуйте, какой вкусный салат может получится.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15-20 минут | 10-15 минут | 4-5 порций |
Ингредиенты
- Копченая форель - 225 г
- Картофель - 350 г
- Салат - 125 г
- Свекла - 175 г
- Горчица - 1 ст. л.
- Лук репчатый - 0,5 головки
- Хрен - 1 ст. л.
- Уксус - 1 ст. л.
- Масло растительное - 4 ст. л.
- Зеленый лук - по вкусу
Способ приготовления
- Для соуса. Смешайте уксус, горчицу, лук и соус из хрена.
- Взбивая, введите растительное масло, чтобы получилась густая кремообразная масса.
- Приправьте по вкусу. Разломайте мякоть рыбы на кусочки, удаляя кости.
- Отварите картофель в подсолненном кипятке (10-12 мин.). Слейте воду.
- В миске перемешайте рыбу, свеклу, картофель и салат, добавив 1 столовую ложку соуса.
Как и с чем подавать
Выложите в виде горки на 4 тарелки. Полейте оставшимся соусом, посыпьте рубленым зеленым луком и подавайте.
Приятного аппетита!
Читай также: Рыбное филе со специями