Корисний салат можна приготувати, використовуючи звичайну селеру в не зовсім звичайний спосіб.
Блюдо дня: запеченные кабачковые «Ежики»
Кабачки, запеченные в сметанном соусе с хрустящей сырной панировкой, получаются невероятно вкусными и ароматными. Непременно приготовьте такой аппетитный вариант закуски из любимого овоща.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 минут | 20 минут | 6 |
Ингредиенты
- Кабачок — 1 шт.
- Сметана — 1 стак.
- Горчица — 1 ст. л.
- Лук — 1 шт.
- Уксус яблочный — 2 ч.л.
- Мед — 2 ч.л.
- Сухари панировочные — 0.5 стак.
- Сыр тертый — 0.5 стак.
- Специи — 1 по вкусу
Способ приготовления
1. Кабачок помойте, и нарежьте длинными ломтиками.
2. Лук измельчите и обжарьте до коричневого цвета. Далее в блендере смешайте лук, мед, уксус, горчицу и специи до однородности. После чего влейте сметану, перемешаем еще раз.
3. В отдельной миске смешайте равное количество сухарей и тертого сыра. Добавьте специи. Каждый кусочек кабачка окунайте в сметанный соус, затем в эту смесь и выкладывайте на противень.
4. Запекайте таких "ежиков" от десяти до двадцати минут, пока кляр и кусочки сухарей не зарумянятся.
Как и с чем подавать
Подавать готовые кабачки с любым соусом.
Приятного аппетита!
Читай также: Консервируем кабачки: 7 лучших рецептов по версии SMAK.UA