Ця святкова страва викличе захоплення у ваших гостей, так як вони не тільки красиво виглядають, але і дивовижні на смак.
Икра из сушеных грибов
Ингредиенты
Грибы сушеные - 10–20 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Масло растительное - 3–4 ст. л.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Укроп - по вкусу
Петрушка - по вкусу
Лук репчатый - 2 шт.
Масло растительное - 3–4 ст. л.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Укроп - по вкусу
Петрушка - по вкусу
Способ приготовления
Сушеные грибы хорошо промойте, замочите в холодной воде на 1 час, воду слейте. Положите в сотейник, подлейте воды, в которой они замачивались, и варите в подсоленной воде до готовности. Затем выньте их из посуды, слегка охладите и мелко изрубите ножом. Репчатый лук очистите, промойте, нарежьте мелкими кубиками и спассеруйте на растительном масле, охладите, соедините с рублеными грибами, посыпьте солью и перцем, полейте растительным маслом, хорошо перемешайте, выложите горкой на блюдо.
Как и с чем подавать
Посыпьте блюдо мелко рубленным зеленым луком или луком-пореем.