Осінь за вікном - а значить, час готувати із сезонних продуктів, а саме - із гарбуза!
Салат из запеченных овощей
Запеченные овощи всегда были, есть и будут полезней жаренных. Плюс в них сохраняются все полезные свойства овощей. Предлагаем приготовить вкуснейший салат из овощей, запеченных в духовке.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 минут | 40 минут | 2 порции |
Ингредиенты
- Ялтинский лук - 1 шт.
- Кабачок - 2 шт.
- Баклажан - 1 шт.
- Помидор - 2 шт.
- Масло оливковое - 4 ст. л.
- Сок лимонный - с 1 шт.
- Укроп - по вкусу.
- Специи - по вкусу.
- Кунжут - по вкусу.
Способ приготовления
- Луковицу, баклажан, кабачки и помидоры нарежьте кубиками.
- Перемешайте все овощи с оливковым маслом.
- Посолите, поперчите и выложите на противень.
- Запекайте овощи до готовности.
- Чтобы приготовить заправку взбейте 1 ст. л. оливкового масла с соком лимона. Посолите немного и добавьте кунжут.
- Запеченные овощи положите в заправку.
- Добавьте укроп.
- Все хорошо перемешайте.
Как и с чем подавать
Выложите салат на тарелку и сразу же подавайте.
Приятного аппетита!
Читай также: Тушеная треска по-средиземноморски с баклажанами