Долма - блюдо среднеазиатской кухни, готовится на основе риса и заворачивается в виноградные листья. Блюдо получается очень сытным и вкусным.
Винегрет «Богатство красок»
Этот салат из многообразия овощей очень полезен, так как содержит в себе большой витаминный заряд. Обязательно готовьте его почаще в зимний период, ведь он так богат витаминами и минералами, которые необходимы нашему организму.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15-20 минут | 30-35 минут | 5-6 порций |
Ингредиенты
- Свекла – 2 шт.
- Капуста квашеная – 200 грамм
- Картофель – 3 шт.
- Морковь – 3 шт.
- Огурцы соленые – 4 шт.
- Лук репчатый - 1 шт. большого размера
- Зеленый лук – 1 пучок
- Горошек - 150 г
- Масло рафинированное растительное – для заправки
- Уксус – 2,5 ст.л.
- Сахар – 0,5 ч.л.
- Соль – по вкусу
Способ приготовления
- Чтобы приготовить этот салат, вам потребуется 15 минут времени.
- Предварительно свеклу, картофель и морковь отварите в кожуре и подсоленной воде до готовности.
- Затем дайте им хорошо остыть.
- Очистите лук, нашинкуйте полукольцами и замаринуйте в уксусе, сахаре и теплой воде. Оставьте лук настаиваться, а принимайтесь за остальные продукты.
- Свеклу очистите и порежьте кубиками.
- Картофель также очистите и нарежьте кубиками.
- Морковь очистите и порежьте, соблюдая пропорции предыдущих овощей.
- Соленые огурцы порежьте.
- Зеленый лук помойте и накрошите.
- Сложите все овощи в одну большую салатницу, в которой будет удобно все вымешивать. Добавьте туда же квашеную капусту и маринованный лук и горошек.
- Заправьте салат растительным маслом, хорошо вымешайте и можете подавать его к столу.
Как и с чем подавать
Подавайте, украсив лимоном или по своему вкусу.
Приятного аппетита!
Читай также: Салат «Олів'є вегетаріанський»