Осень - замечательное время, чтобы побаловать себя и родных аппетитными блюдами. Редакция Smak.ua собрала для вас 5 изысканных осенних салатов, которые удивят необычным вкусом и комбинациями.
Салат из капусты с апельсинами и зеленью
Капуста – весьма полезный овощ, доступный в течение всего года. Кроме того, видов капусты существует много, что позволяет экспериментировать с ней, добавляя в самые разные блюда.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 5 минут | 10 минут | 3-4 порции |
Ингредиенты
- Белокочанная капуста - 300 г
- Апельсин - 2 шт.
- Базилик - 1 пучок
- Укроп - 1 пучок
- Зеленый лук - несколько перышек
- Яблочный уксус - 3 ст.л.
- Оливковое масло - 2 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
Способ приготовления
- Тонко нашинкуйте капусту и добавьте щепотку соли.
- Тщательно размешайте.
- Из одного апельсина выдавите сок (вам понадобится буквально 2 ст. л.), второй очистите, нарежьте ломтиками, каждый ломтик разрежьте на 4 части.
- Нарежьте зелень.
- Отдельно смешайте уксус, апельсиновый сок и масло.
- Взбейте получившуюся массу вилкой.
- В салатнике соедините капусту, зелень, апельсины и заправку, посолите, поперчите по вкусу.
Как подавать
Подавайте к основному блюду.
Приятного аппетита!
Читай также: Брюссельская капуста с орехами