Осінь за вікном - а значить, час готувати із сезонних продуктів, а саме - із гарбуза!
Праздничная подача на 8 марта: восточное ассорти
Выбор и разнообразие закусок огромное множество. Но что если попробовать приготовить оригинальное восточное ассорти из салата с помидорами и огурцами, хумуса, сыра фета и маслин. Вкусно, просто и необычно!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15-20 минут | 20 минут | 4-5 порций |
Ингредиенты
- Сок лимонный - 3 ст. л.
- Масло оливковое - 3 ст. л.
- Помидор (сливка) - 4 шт.
- Огурец (большой) - 1 шт.
- Петрушка (мелконарезанная) - 100 г
- Ялтинский лук - 1 шт.
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Хумус (готовый) - 250 г
- Паприка - 1/2 ч. л.
- Сыр Фета - 250 г
- Маслины (нарезанные) - 200 г
- Пита - 4 шт.
Способ приготовления
- В небольшой миске смешайте лимонный сок и 1 ст. л. оливкового масла.
- В средней миске смешайте порезанные помидоры, огурец и мелконарубленную петрушку, лук.
- Посолите, поперчите и добавьте смесь из маленькой мисочки.
- Перед подачей выложите на длинную тарелку горочкой, рядом выложите хумус и украсьте его паприкой, полейте оливковым маслом.
- Сыр фета порежьте толстыми ломтиками и уложите рядом с салатом из помидора и огурца.
- Рядом с фетой насыпьте горочку черных маслин и положите питы.
Как и с чем подавать
Подавайте в качестве холодной закуски.
Приятного аппетита!
Читай также: Мясной пирог «Ассорти»