Замечательная альтернатива знаменитому салату «Селедка под шубой». Кукуруза и крабовые палочки дают совершенно новый, пикантный вкус!
Рецепт на Новый год: ленивая шуба
Любимый многими салат «Шуба» можно подать необычно – в «корзинках»!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 30 мин | 10 мин | 4 |
Ингредиенты
- Яйца – 5 шт.
- Лук – 0,5 шт.
- Свекла – 1 шт.
- Майонез – 3 ст.л.
- Яблочный уксус – 2 ст.л.
- Селедка (филе) – 100 г
- Сахар – 1 ст. л.
- Вода – 100 мл
- Петрушка – 1 пучок
Способ приготовления
Лук очищаем и мелко нарезаем. Выкладываем его в мисочку, добавляем яблочный уксус, воду и сахар. Перемешиваем, оставляем на 20 минут, чтобы лук промариновался.
Свеклу отвариваем, очищаем от кожицы и натираем на крупной терке.
Яйца отвариваем, очищаем от скорлупы и аккуратно разрезаем пополам. Оделяем белки от желтков.
Желтки разминаем вилкой и к ним добавляем перетертую свеклу. Также добавляем замаринованный лук майонез. Перемешиваем.
Полученной смесью наполняем белковые корзинки. Сверху выкладываем филе сельди. Украшаем петрушкой.
Читай также: Как быстро и просто разделать сельдь (видео)