Завтраки на каждый день: рисовая «свинка»

Ингредиенты

• Рис – 100 г
• Грибы – 200 г
• Лук – 1 шт.
• Сливочное масло – 1 ст.л.
• Сок свеклы
• Колбаса «Докторская» - кусочек
• Маслины – 2-3 шт.
• Зелень (для декора)

Способ приготовления

1. Измельчённые грибы обжарить вместе с луком в разогретом растительном масле. В самом конце приготовления добавить сливочное масло.
2. Отварить рис, добавить в него немного сока свеклы, чтоб рис стал слегка розовым.
3. Сделать из риса лепёшку, в середину положить грибы и сверху опять рис так, чтобы грибы оказались внутри. Слепить аккуратно шар, чтобы начинку из грибов не было видно.
4. Вырезать из вареной колбасы кружочки и треугольники в виде «ушей» и «пятачка» свиньи.
5. На шары из риса прикрепить «уши» и «пятачки», сделать глазки из листа водорослей для суши или из маслин.

Как и с чем подавать