Из кабачков можно приготовить невероятное количество вкусных и бюджетных блюд. Таких как торт из кабачков с плавленым сыром и яйцами. Он подойдет и для повседневного стола, и для праздничного
Круче котлет, нежнее отбивных: куриный рулет в бутылке
Знакомьтесь с лайфхаком от опытных домохозяек. Этот рецепт позволит вам легко и быстро приготовить презентабельную и вкусную закуску.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15-20 минут | 30-35 минут | 3-4 порции |
Ингредиенты
- Курица — 1 шт.
- Грецкие орехи — 100 г
- Желатин — 30 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль и приправы — по вкусу
Способ приготовления
- Для этого рулета можно брать целую курицу, а можно готовое филе (если любите постные рулеты). Кроме этого, мясо можно приготовить двумя способами: отварить, сделав бульон прозрачный (с овощами и зеленью), а можно протушить, как в нашем варианте.
- Отправляем мясо на сковороду, не добавляя никаких жиров! Поставьте слабый огонь и начинайте тушить мясо.
- Посолите и поперчите мясо, накройте крышкой и продолжайте тушить.
- Тем временем разводим в теплой воде желатин. Он должен постоять и полностью раствориться.
- Когда мясо будет готово (тушится оно в собственном соку не более 35 минут на слабом огне), даем ему остыть и отделяем от кости.
- Затем смешиваем с разведенным желатином и бульоном, заливаем в бутылку и ставим в холодильник до полного застывания.
- К мясу можно добавить грецкие орехи и репчатый лук, предварительно их обжарив на растительном масле. Итак, когда рулет застынет, разрезаем аккуратно бутылку и освобождаем его.
Как подавать
Нарезать рулет порционно и подавать как самостоятельную закуску или к любому гарниру.
Приятного аппетита!
Читай также: 3 простых рецепта рулетов на Новый Год