Ця святкова страва викличе захоплення у ваших гостей, так як вони не тільки красиво виглядають, але і дивовижні на смак.
Баклажаны по-корейски "Острячки": пошаговый рецепт
Изумительная закуска баклажаны по-корейски проста в приготовлении и отлично подойдет к мясным и рыбным блюдам.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 40-45 минут | 15 минут | 3-4 порции |
Ингредиенты
- Баклажан — 2 шт
- Перец болгарский -3 шт
- Лук — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Чеснок — 5-6 зубчиков
- Сахар — 1 ч. л
- Соевый соус — 2 ст. л
- Уксус 9% — 30 мл
- Кунжут — 1 ст. л
Способ приготовления
- Нарежьте баклажаны длинной соломкой, посолите и оставьте на полчаса. Откиньте на дуршлаг и дайте стечь соку.
- Обжарьте баклажаны на растительном масле.
- Нарежьте лук полукольцами , перец соломкой, морковь натрите на тёрке для корейской моркови.
- Чеснок пропустите через пресс.
- Соедините тёплые баклажаны, перец, лук, морковь, чеснок, добавляем сахар, соевый соус, уксус, кунжут. Перемешайте и уберите в холодильник на 2 часа.
Как подавать
Подавайте как закуску к мясу.
Приятного аппетита!