Корисний салат можна приготувати, використовуючи звичайну селеру в не зовсім звичайний спосіб.
Вкус и витамины: соус "Зеленое масло"
Наше зеленое масло идеально подходит к салатам, пасте, отварному или печеному картофелю, брускеттам и супам, а еще оно прекрасно хранится в холодильнике около 2-3 недель.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 5 минут | 5 минут | 6 |
Ингредиенты
- Зеленый лук- 100 г
- Листья базилика - 50 г
- Листья петрушки- 50 г
- Укроп - 50 г
- Молодой чеснок - 3-4 зубка
- Растительное масло- 300-400 мл
- Крупная морская соль- 1-2 ст.л.
Способ приготовления
- Вымыть и тщательно обсушить бумажным полотенцем зелень. Выложить в блендер (зеленый лук, чеснок предварительно нарезав на кусочки), добавить соль и измельчить.
- Добавить растительное масло, и измелчить парой нажатий. (Если консистенция слишком густая, добавить растительное масло. В противном случае добавить зелень).
- Перелить масло в бутылку, плотно закрыть и поставить в холодильник. Перед употреблением взболтать.
Как и с чем подавать
Подавать масло в качестве соуса к блюдам из картофеля, пасте, гренкам, овощам.
Приятного аппетита!
Читай также: Яркий и легкий - "Зеленый" соус кули из огурца и зелени