Смажені банани в карамельному соусі - відмінний вибір десерту для дітей, коли хочеться чогось незвичайного, а довго возитися лінь.
Пасхальное чудо: кулич «Соловьиное гнездо»
Представляем вашему вниманию самую удивительную подачу пасхального кулича! Мы подготовили пошаговую инструкцию по приготовлению этого чуда.
Пасха – отличное время, чтобы собраться всей семьей и отметить этот светлый праздник. Не обойдется и без пасхального кулича. Рекомендуем вам необычный кулич «Соловьиное гнездо». Он готовится по принципу традиционного кулича, однако подача кардинально отличается.
Как готовить пасхальный кулич «Соловьиное гнездо»: пошаговый рецепт с фото
Ингредиенты для кулича:
- Яйца – 2 шт.
- Сахар – 250 г
- Мука – 400 г
- Цукаты – 50 г
- Сливочное масло – 100 г
- Разрыхлитель – 1 уп.
- Лимон – 1/2 шт.
- Молоко – 300 мл
Способ приготовления
- Для приготовления кулича разделите яйца на белки и желтки.
- Вначале смешайте только желтки с мягким сливочным маслом и разотрите в однородную массу.
- Добавьте сахарный песок.
- Хорошо перемешайте, пока сахар не растворится.
- Добавьте к готовой яично-масляной смеси молоко.
- Соедините разрыхлитель с мукой, и всыпьте в жидкую часть.
- По желанию добавьте в тесто цукаты, изюм или орехи.
- Напоследок добавьте в тесто взбитые в пену белки. Они придадут выпечки мягкости.
Для приготовления шоколадного крема вам понадобятся:
- Крахмал – 2 ч. л.
- Какао – 0.5 ст.
- Сахар – 100 г
- Яйца – 1 шт.
- Сливочное масло по вкусу (немного)
Способ приготовления
- Соединяем сахар с 1 яйцом и взбиваем.
- Далее кладем к яичной массе по 2 ч. л крахмала и какао.
- Кипятим 250 мл молока в кастрюле и выкладываем подготовленную смесь из яиц, какао, сахара и крахмала.
- Размешиваем все и варим на медленном огне до загустения.
- Снимаем крем с огня и добавляем кусочек сливочного масла.
- Ждем, пока немного остынет.
- Когда кулич и крем готовы, приступаем непосредственно к подаче.
- Приготовленный кулич разрезаем на три части и тщательно промазываем его шоколадным кремом.
- Далее сверху кулича равномерно в центре делаем небольшое углубление.
- Вновь мажем со всех сторон и сверху шоколадным кремом.
- С помощью кондитерского шприца и шоколадного крема украшаем кулич полосочками, они будут имитировать ветки гнезда.
- В само углубление кидаем разноцветные сладости. Это могут быть «морские камешки» или m&m's. Для придания реалистичности можно использовать декоративную птичку. Ее можно приобрести в кондитерском магазинчике.
Ну вот, ваш яркий и праздничный кулич готов.
Приятного аппетита и веселой Пасхи!