Маффины могут быть не только сладкими, но и вполне нейтральными на вкус – с картофелем, беконом, сыром, зеленью. Выбирайте начинку по своему желанию.
Постная шоколадная коврижка
Давайте приготовим к праздничному столу вкусную шоколадную коврижку!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 мин | 35 мин | 6-8 |
Ингредиенты
- Сахар – 1 ст.
- Кипяток – 1 ст.
- Мед – 2 ст.л.
- Сода, гашенная уксусом – 1 ч.л.
- Какао – 2 ст.л.
- Растительное масло – ½ ст.
- Мука – 2-2,5 ст.
Вкусные наполнители
- Изюм – ½ ст.
- Орехи грецкие – ½ ст.
- Вяленая вишня – ½ ст.
Способ приготовления
- В миску насыпаем сахар, наливаем растительное масло, добавляем мед. Размешиваем до однородности.
- Потом берем стакан кипятка и в нем размешиваем соду, гашенную уксусом. Эту смесь вливаем в миску с сахаром и медом. Перемешиваем и добавляем муку с какао. Хорошо вымешиваем ложкой.
- Тесто должно получиться, как густая сметана.
- И уже после этого добавляем вкусные наполнители. Можно высыпать и изюм, и орехи. А можно использовать только что-то одно. Но даже если у вас нет ни того, ни другого – не беда! Коврижка все равно получится очень вкусной.
- Форму для выпечки застилаем пергаментом, выливаем тесто и ставим в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 30-35 минут.
Как и с чем подавать
Готовую коврижку охлаждаем и нарезаем кусочками.
Читай также: Что приготовить на десерт: коврижка имбирная по старинному рецепту