Маффины могут быть не только сладкими, но и вполне нейтральными на вкус – с картофелем, беконом, сыром, зеленью. Выбирайте начинку по своему желанию.
Кекс «Зебра» в мультиварке
Ингредиенты
Яйцо - 4 шт.
Сахар - 1,5 ст.
Соль - 0,25 ч. л.
Ванилин - 1 г
Разрыхлитель - 10 г
Какао-порошок - 1,5 ст. л.
Масло растительное - 0,5 ст.
Молоко - 1 ст.
Мука - 2,5 ст.
Сахар - 1,5 ст.
Соль - 0,25 ч. л.
Ванилин - 1 г
Разрыхлитель - 10 г
Какао-порошок - 1,5 ст. л.
Масло растительное - 0,5 ст.
Молоко - 1 ст.
Мука - 2,5 ст.
Способ приготовления
Взбиваем яйца с сахарным песком и щепоткой соли, в абсолютно сухой посуде. Взбиваем долго, около 7-10 минут.
Молоко вместе с растительным маслом вливаем к взбитым яйцам. На этом этапе прекращаем работу с миксером, его можно уже отложить в сторону. Смесь перемешиваем уже ложкой или лопаткой.
К основным и уже использованным ингредиентам всыпаем пшеничную муку с разрыхлителем и ванилином.
Часть теста перекладываем в отдельную посуду и перемешиваем с какао-порошком, для придания нового цвета и шоколадного вкуса.
Выкладываем, в промасленную форму, тесто: ложка за ложкой. Сначала две столовые ложечки светлого теста, затем, по ее центру, две столовые ложечки шоколадного теста. И снова все повторяем, пока наши запасы не исчерпаются. Готовим кекс Зебра в мультиварке при помощи при помощи режима «Выпечка» на протяжении 100 минут. Готовый пирог слегка остужаем, нарезаем и подаем к столу
Совет: Если у вас нет мультиварки, то можно воспользоваться духовкой и выпекать кекс около 30 минут, при температуре 180 градусов.