Літо - чудова пора, коли нашвидкоруч можна приготувати максимально корисні страви із сезонних овочів та фруктів за мінімум часу.
Пирожки с печенью и гречневой кашей
Вкус пирожков с гречкой и печенью напомнит вам детство, когда дом наполнялся неимоверными ароматами от бабушкиных пирожков.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 30 минут | 10 минут | 10 |
Ингредиенты
- Слоеное дрожжевое тесто - 500 г.
- Печень свиная - 100 г.
- Каша гречневая - 200 г.
- Яйцо - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Масло растительное - 2 ст. л.
- Масло сливочное - 30 г.
- Соль - по вкусу.
- Перец - по вкусу.
Способ приготовления
- Залейте кипятком гречневую крупу для набухания.
- Охладите готовую кашу, посолите.
- Обжарьте свиную печень до готовности.
- Снимите со сковороду, охладите, мелко нарежьте.
- Обжарьте в растительном масле мелко нарезанный лук.
- Соедините кашу, печень и лук.
- Посолите, поперчите.
- Добавьте яйцо.
- Раскатайте тесто, разделите его на квадратики.
- Наполните начинкой и заверните конвертиком.
- Выложите на противень и намажьте сверху яйцом.
- Отправьте в духовку на 10 минут при 220°C.
Как и с чем подавать
С горячим молоком эти пирожки составят идеальный дуэт.
Читай также: Пирожки из булгура со сладкой начинкой