Пирожки из булгура со сладкой начинкой

Пирожки из булгура очень напоминают сицилийские аранчини или израильские киббех. Приготовленные на основе крупы, они получаются вкусными и необычными. А сладкая начинка из сухофруктов добавляет восточную изюминку.
Пирожки из булгура со сладкой начинкой
Время подготовки Время приготовления Порции
10 мин 35 минут -

Ингредиенты

  • Булгур – 200 г
  • Сахар – 1 ст.л.
  • Яйцо – 1 шт
  • Мука – 2-3 ст.л.
  • Масло растительное – 150 г
  • Апельсин – 1 шт
  • Сухофрукты (курага, цукаты, изюм) – 300 г
  • Апельсиновый ликер – 2 ст.л.

Способ приготовления

  1. К булгуру добавьте сахар и отварите до готовности, а затем остудите.
  2. Добавьте в булгур яйцо и постепенно добавляя муку, замесите тесто с помощью миксера.
  3. Затем приготовьте начинку, натерев цедру апельсина на мелкой терке.
  4. Из мякоти выжмите сок.
  5. Выложите сухофрукты в сотейник, добавьте апельсиновый сок и цедру.
  6. Закипятите смесь и убавьте огонь. Уваривайте смесь, до тех пор, пока весь сок не испариться.
  7. В конце добавьте ликер и готовьте еще 30 секунд.
  8. Выложите все в блендер и измельчите до состояния пюре.
  9. Смочите руки водой и скатайте из теста шарики размером приблизительно с грецкий орех.
  10. Большим пальцем сделайте углубление для начинки.
  11. В каждый шарик вложите начинку и аккуратно запечатайте отверстие.
  12. Каждому пирожку придайте вытянутую форму.
  13. Обжаривайте пирожки во фритюре до золотистого цвета.

Как подавать

Подавайте пирожки во фритюре холодными или горячими.

Приятного аппетита!

Читай также: Пирожки из булгура с грибами, шпинатом и миндалем

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Выпечка
Картофельные маффины «Быстрый завтрак»
Простой рецепт приготовления картофельных маффинов будет настоящей находкой, когда вам быстро нужно приготовить завтрак.
Маффины с чеддером и зеленью
Маффины могут быть не только сладкими, но и вполне нейтральными на вкус – с картофелем, беконом, сыром, зеленью. Выбирайте начинку по своему желанию.
Простой десерт: пончики с грушей
Лакомство, которое придется по душе и взрослым, и детям. Готовится просто и относительно быстро.
Овощной киш с сыром: просто и очень вкусно
Французский киш с овощной начинкой представляет собой очень вкусный, сочный и ароматный пирог. Дополняют его грибы и тертый сыр.
Надзвичайний японський бісквіт «Кастелла» з крем-чіз
Що цікаво - цей бісквіт, виготовлений з яєць, борошна, крохмалю і меду, став популярним у Японії завдяки португальським торговцям.
Все материалы раздела
Чи можна пити чай, заварений повторно
Чи можна пити чай, заварений повторно
Чи траплялося вам повторно заливати окропом заварку в чайничку? Наскільки таке безпечне для здоров'я?
Хліб на будь-який смак: у чому різниця
Хліб на будь-який смак: у чому різниця
У чому між ними різниця, окрім смаку?
Зігрітися не можна замерзнути або Як пережити зиму в Києві
Зігрітися не можна замерзнути або Як пережити зиму в Києві
Як пережити зиму в теплі та вберегти себе та своє життя
Швидка закуска на стіл: Смарагдові кульки
Швидка закуска на стіл: Смарагдові кульки
Ця святкова страва викличе захоплення у ваших гостей, так як вони не тільки красиво виглядають, але і дивовижні на смак.
Солодка радість на свята: благодійна ініціатива “Крафтовий сирник добра” від Молокії
Солодка радість на свята: благодійна ініціатива “Крафтовий сирник добра” від Молокії
Попри війну, прильоти й вимкнення світла, свята мають залишатися радісними й дарувати казковий настрій та віру в щасливе майбутнє. Так щиро вважає виробник натуральних молочних продуктів “Молокія”.
Чому потрібно щодня вживати вітамін В1
Чому потрібно щодня вживати вітамін В1
Займатися самолікуванням, мабуть, у нас в крові, але насправді потрібно завжди дослухатися до порад спеціалістів і тоді ризик побічних ефектів знижується до мінімуму
Смачні ласощі для дітей
Смачні ласощі для дітей
Смажені банани в карамельному соусі - відмінний вибір десерту для дітей, коли хочеться чогось незвичайного, а довго возитися лінь.
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Цю страву можна заготовити про запас, заморозивши напівфабрикати в морозилці
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK