Tarte flambеe d'Alsace - это очень простое блюдо. Внешне похоже на лепешку или пиццу с беконом и луком. Но всего несколько элементов и тарт превращаются в поистине восхитительное блюдо!
Готовим в мультиварке: Сливовый перевертыш
Этот пирог-перевертыш завоюет ваше сердце с первого приготовления, и помогут в этом почти песочное тесто, сливы в карамели и помощница мультиварка!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 25 минут | 30 минут | 7 |
Ингредиенты
- Слива - 14 шт
- Сахар - 300 г
- Масло сливочное - 200 г
- Сок лимонный - 2 ст ложки
- Яйцо - 2 шт
- Молоко - 1/3 ст
- Мука - 200 г
- Разрыхлитель - 1 ч ложка
Способ приготовления
- Смешиваем размягченное сливочное масло и сахар, взбивая миксером. Добавляем одно яйцо и продолжаем взбивать миксером. Затем добавляем еще одно яйцо и опять взбиваем миксером. Далее в смесь вливаем 1/3 стакана теплого молока и перемешиваем.
- Муку просеиваем и добавляем разрыхлитель. Высыпаем муку в тесто и перемешиваем миксером до однородности. По консистенции тесто должно быть, как густая сметана.
- Сливы моем, разделяем на две части и очищаем от косточек.
- Теперь на разогретое дно чаши мультиварки высыпаем сахар и равномерно распределяем его по дну, включаем режим «Выпечка» и даем ему немного прогреться, а затем добавляем лимонный сок (отжимаем с 1/3 лимона).
- Когда карамель приобретет золотисто-коричневый цвет, начинаем ее помешивать и варим минуты 2, чтобы не сгорела. После достаем чашу из мультиварки и добавляем к карамели мягкое сливочное масло и перемешиваем.
- Теперь на дно мультиварочной кастрюли непосредственно в карамель укладываем половинки слив. Аккуратно смазываем стенки чаши мультиварки сливочным маслом (чтобы можно было после выпечки перевернуть формы и достать пирог).
- Далее выливаем тесто сверху на сливы и распределяем его очень аккуратно лопаткой.
- Ставим чашу назад в мультиварку и устанавливаем режим «Выпечка» на 30 минут.
- По завершении готовки достаем чашу из мультиварки, накрываем ее плоской тарелкой и резко переворачиваем. Сливовый пирог окажется у вас на блюде во всей своей красе. Вкусно и неимоверно эффектно.
Совет: вместо сахара можно использовать мед или патоку.
С чем и как подавать
Подвайте пирог, немного остывшим, с любым напитком.
Читай также: Обед готовит мультиварка: 7 вкусных рецептов для лета