Маффины могут быть не только сладкими, но и вполне нейтральными на вкус – с картофелем, беконом, сыром, зеленью. Выбирайте начинку по своему желанию.
Пирожки с яблоками и корицей
Идеальное дополнение к кофе или ароматному чаю.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 60 минут | 25 минут | 8 |
Ингредиенты
- Мука - 200 г
- Дрожжи сухие - 7 г
- Молоко - 125 мл
- Сахар - 2 ст.л.
- Гвоздика - по вкусу
- Корица - по вкусу
- Масло сливочное - 20 г
- Яблоко - 2-3 шт.
- Сахар - 3 ст.л.
Способ приготовления
- Растворить дрожжи и 1 ст.л. сахара в 4 ст.л. теплого молока. Дать постоять 10-15 минут. Перемешать. Муку смешать с солью и 1 ст.л. сахара, добавить оставшееся молоко, дрожжи и замесить тесто. Накрыть влажной салфеткой и оставить на 1 час в теплом месте, после чего обмять.
- Для начинки яблоки некрупно порезать и припустить в сливочном масле с сахаром и специями (около 5 минут). Когда тесто подошло еще раз (еще полчаса после того, как обмяли), сформировать из него шарики, а из шариков – пирожки, добавив начинку.
- Пирожки уложить на противень, накрыть влажной салфеткой и дать расстояться 30 минут. Смазать взбитым яйцом. Духовку разогреть до 200 градусов и выпекать около 25 минут.
Как и с чем подавать
Перед подачей остудить.