Маффины могут быть не только сладкими, но и вполне нейтральными на вкус – с картофелем, беконом, сыром, зеленью. Выбирайте начинку по своему желанию.
Булочки с маком
Вкусные и ароматные булочки станут прекрасным дополнением к чаепитию дома.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 1 час 50 минут | 40 минут | 5 |
Ингредиенты
- Молоко - 250 мл
- Мука - 550 г
- Яйцо - 1 шт.
- Масло сливочное - 100 г
- Сахар - 100 г
- Мак - 1 упаковка
- Молоко - 100 мл
- Сахар - 3 ст.л.
Способ приготовления
- Подогреть молоко и растворить в нем дрожжи.
- В молоко добавить 250 г муки и хорошо перемешать.
- Поставить опару на полчаса в теплое место.
- В опару добавить сахар, размягченное масло, яйцо и перемешать.
- В готовую смесь добавить оставшуюся муку.
- Замесить тесто и поставить в теплое место еще на час.
- Мак залить кипятком, дать остыть.
- Слить жидкость и помолоть.
- Молоко довести до кипения, добавить сахар и мак.
- Варить около 10 минут на слабом огне.
- Готовое тесто разделить на 3 части и раскатать в пласт толщиной 3-4 мм.
- Смазать начинкой и свернуть рулетом. Края защипать.
- Рулет нарезать кусочками толщиной 3-4 см.
- Выложить рулеты на застеленный пергаментной бумагой противень на расстоянии 3 см друг от друга.
- Оставить на 20 минут.
- Выпекать булочки 30 минут при температуре 180 градусов.
Как и с чем подавать
Перед подачей остудить. Подавать вместе с чаем или кофе.
Читай также: На скорую руку: закусочные булочки «Гусенички» с сосисками