Tarte flambеe d'Alsace - это очень простое блюдо. Внешне похоже на лепешку или пиццу с беконом и луком. Но всего несколько элементов и тарт превращаются в поистине восхитительное блюдо!
Нежный абрикосовый пирог на молоке и кефире
Когда есть спелые ароматные абрикосы, как удержаться? Как не испечь вкусный и быстрый пирог? Угощайтесь!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 минут | 40 минут | 8-10 |
Ингредиенты
- Яйцо - 2 шт.
- Сахар - 1 стакан.
- Ванильный сахар - 1/2 пакетика.
- Кефир - 1/2 стакана.
- Молоко - 1/2 стакана.
- Мука - 225 г.
- Разрыхлитель - 1/2 ст.л.
- Абрикос - 10 шт.
Способ приготовления
1. Два яйца, 60 г размягченного сливочного масла, 1 стакан сахара и 1/2 пакетика ванильного сахара взбить до получения однородной светлой массы.
2. Постепенно добавить 1/2 стакана кефира и 1/2 стакана молока. 225 г муки просеять с 1 чайной ложкой разрыхлителя и добавить тесто небольшими порциями. Хорошо перемешать.
3. Противень смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Вылить тесто на противень и разгладить его ложкой.
4. Абрикосы помыть, извлечь косточки. Разрезать каждый абрикос на две части и разложить на поверхности, слегка вдавливая кусочки в тесто.
5. Выпекать при температуре 180 градусов около получаса.
Как и с чем подавать:
Прежде чем подавать пирог на стол, подождите пока он остынет. Так тесто будет резаться легче и кусочки получатся идеальными.
Приятного аппетита!
Читай также: Десерт дня: абрикосовый клафути