Это нежные рулетики из индейки с соусом песто, сушенными помидорками и в белом вине - станут любимым блюдом у тех, что питает слабость к Италии.
Рулет с яблочно-творожной начинкой
Ингредиенты
Мука - 250 г
Масло растительное - 6 ст.л.
Сахар - 1 ст.л.
Соль -
Вода - 100 мл
Творог - 200 г
Яблоко - 2 шт.
Сахар - 3-4 ст.л.
Ванильный сахар - 1 ст.л.
Корица -
Сахарная пудра -
Вода -
Яичный желток -
Масло растительное - 6 ст.л.
Сахар - 1 ст.л.
Соль -
Вода - 100 мл
Творог - 200 г
Яблоко - 2 шт.
Сахар - 3-4 ст.л.
Ванильный сахар - 1 ст.л.
Корица -
Сахарная пудра -
Вода -
Яичный желток -
Способ приготовления
Муку перемешать с растительным маслом и водой, добавить сахар и соль. Замесить эластичное тесто и дать постоять, пока готовится начинка.
Очищенные яблоки нарезать на небольшие кусочки, перемешать с размятым творогом, пряностями и сахаром.
Тесто разделить на две части и каждую тонко раскатать. Выложить половину яблочно-творожной начинки равномерно по всей поверхности раскатанного теста. Аккуратно завернуть тесто с начинкой в рулет. Рулет смазать взбитым с водой желтком. Выложить на застеленный пергаментной бумагой и смазанный маслом противень. Повторить с другим пластом теста.
Отправить штрудель в разогретую до 170 градусов духовку на полчаса. Затем увеличить температуру до 200 градусов и выпекать до золотистого цвета.