Маффины могут быть не только сладкими, но и вполне нейтральными на вкус – с картофелем, беконом, сыром, зеленью. Выбирайте начинку по своему желанию.
Слоеные лодочки с картофельной начинкой
Открытые пирожки с картошкой - традиционное блюдо жителей Карелии. Но если добавить в начинку мясо, выпечка станет еще интереснее, а покупное тесто упростит приготовление. Отличное решение для гостей на пороге!
Ингредиенты
- Картофель - 1 кг
- Мясо - 400 г
- Лук - 1 шт.
- Огурец соленый - 3-4 шт.
- Тесто слоеное - 500 г
- Яйцо - 1 шт.
- Сыр - 50 г
Способ приготовления
- Картофель отварите и сделайте пюре. Затем мясо порежьте кусочками. Лук нарежьте полукольцами и обжарьте. Дальше жарьте мясо на сильном огне, помешивая 3 минуты, затем положите лук, перемешайте, убавьте газ и тушите под крышкой еще 10 минут. После откройте крышку и на среднем огне выпаривайте сок еще 4 минуты, после чего выключите.
- Огурцы нарежьте полукольцами или соломкой (если крупные). Размороженное тесто поделите на 4 части и раскатайте. Выложите в центр 2-3 ложки столовые (с горкой) приготовленного пюре, в центр обжаренное мясо и резаные огурчики, по бокам сделайте продольные разрезы. Теперь заверните поочередно каждую из сторон, таким образом, чтобы разрез был по центру. Придайте форму лодочки и защепите бока.
- Выложите на противень, смажьте лодочки взбитым куриным яйцом, немного полейте внутрь, и слегка закройте центр тертым сыром. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку. Дайте зарумяниться, так как все ингредиенты уже готовы, достаточно будет 25 минут.
Как и с чем подавать
Подавайте в теплом виде.