Долма - блюдо среднеазиатской кухни, готовится на основе риса и заворачивается в виноградные листья. Блюдо получается очень сытным и вкусным.
Как приготовить классические чебуреки
Чебуреки это сытно и очень вкусно. Попробуйте приготовить классический вариант и порадовать себя и своих близких этим вкусным блюдом!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 30 минут | 30 минут | 8 |
Ингредиенты
- Фарш мясной - 600 г
- Бульон - 50 мл
- Яйцо - 1 шт.
- Лук - 2 шт.
- Соль - 1/2 ч.л.
- Масло растительное - по вкусу
- Вода - 350 мл
- Мука пшеничная - 500 г
Способ приготовления
- Смешайте 1 яйцо с 350 мл воды, добавьте соль и просеянную муку.
- Замесите эластичное тесто. Поставьте тесто на 30 минут под пленку, чтобы полежало.
- Фарш из трех видов мяса, смешанных заранее, замесите с сырым, измельченным в блендере луком, после добавьте в него мясной бульон, соль и перец.
- Тесто разделите на небольшие шарики. Раскатайте на присыпанном мукой столе, каждый такой шарик в лепешку не толще 2 мм.
- Положите на одну половину лепешки кусочек фарша с соком, а другой половиной накройте.
- Слепите тщательно края. если не липнут-смочите места склеивания водой
- Лишнее тесто срежьте ножом с волнистым краем.
- В сотейнике нагрейте масло, чуть убавьте огонь, когда закипит и опускайте в него чебуреки, доведя их до золотистой корочки с обеих сторон, по 2 минуты на каждую сторону.
- Готовые чебуреки снимите на кулинарную бумагу, чтобы стек лишний жир.
Как и с чем подавать
Подавайте горячими. Приятного аппетита!
Читай также: Чебуреки по-казахски с рыбой