Tarte flambеe d'Alsace - это очень простое блюдо. Внешне похоже на лепешку или пиццу с беконом и луком. Но всего несколько элементов и тарт превращаются в поистине восхитительное блюдо!
Пирог с черносливом и апельсином
Ингредиенты
Апельсин - 1 шт.
Яйцо - 2 шт.
Молоко обезжиренное - 250 мл
Сахар - 1/2 ст.
Разрыхлитель - 2 ч.л.
Мука - 2 ст.
Грецкие орехи - 100 г
Яйцо - 2 шт.
Молоко обезжиренное - 250 мл
Сахар - 1/2 ст.
Разрыхлитель - 2 ч.л.
Мука - 2 ст.
Грецкие орехи - 100 г
Способ приготовления
Нарежьте чернослив и вместе с цедрой и соком апельсина смешайте с бренди. Перемешайте. Плотно закройте емкость с начинкой и поставьте в холодильник или в холодное сухое место на 8 часов, а лучше на ночь. Духовку нагрейте до 180°C. Подготовьте прямоугольную форму для пирога.Яйца взбейте вместе с сахаром и молоком. Добавьте начинку (чернослив+апельсин+бренди) и хорошенько взбейте снова. Муку просейте с разрыхлителем, добавьте, если используете, орехи. Постепенно введите сухую смесь к яичной. Перемешайте. Замесив тесто, перелейте его в приготовленную форму. Выпекайте при 180°C 40-50 минут. Проверьте зубочисткой на готовность. Пирог должен быть сверху золотисто-коричневым.
Достаньте пирог из духовки, дайте постоять минут 5-10.