Ця святкова страва викличе захоплення у ваших гостей, так як вони не тільки красиво виглядають, але і дивовижні на смак.
Чесночные пампушки - так и просятся к борщу
Планируете борщ или солянку? Тогда не поленитесь приготовить также эти румяные булочки. С ними обед будет просто идеальным!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 1 час 40 минут | 50 минут | 10 |
Ингредиенты
- Пшеничная мука - 400 г.
- Вода - 250 мл.
- Сухие дрожжи - 10 г.
- Чеснок 5 зубчиков.
- Растительное масло - 4 ст.л.
- Сахар - 1 ч.л.
- Соль - 1 ч.л.
- Яичный желток - 1 шт.
- Зелень - по вкусу.
Способ приготовления
1. В теплой воде (не более 60 градусов) растворить дрожжи, сахар и соль. Добавить муку и половину растительного масла, и замесить тесто.
2. Скатать в шар, накрыть полотенцем и оставить на 1 час для подъема.
3. Затем тесто разделить на небольшие кусочки и скатать шарики размером с небольшое куриное яйцо, уложить плотно в смазанную растительным маслом форму и оставить на 30 минут для расстойки.
4. Смазать желтком и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 20–25 минут.
5. Пропустить чеснок через пресс, добавить оставшуюся половину растительного масла и соль по вкусу и взбить. Можно добавить свежую зелень по вкусу.
6. Вынуть пампушки из духовки и сразу же смазать чесночным соусом.
7. Накрыть полотенцем и оставить на 15 минут, после чего переложить на деревянную доску. Подавать к борщу.
Приятного аппетита!
Читай также: Пампушки к борщу от шеф-повара ресторана «Дольче Вита» Александра Давиденко