Tarte flambеe d'Alsace - это очень простое блюдо. Внешне похоже на лепешку или пиццу с беконом и луком. Но всего несколько элементов и тарт превращаются в поистине восхитительное блюдо!
Открытый пирог с малиной (простой рецепт)
Вкусный малиновый тарт по этому рецепту готовится достаточно просто, а выглядит нарядно, празднично. Сохраняйте рецепт в закладки.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 минут | 40 минут | 6 |
Ингредиенты
- Для теста:
- Мука - 560г
- Сметана - 1 стакана
- Яйцо (желток) - 4 шт.
- Сахар - 100г
- Сливочное масло - 3/4 стакана
- Питьевая сода - 1/2 л
- Соль - 1/2 ч.л.
- Для начинки::
- Малина - 5 стаканов
- Сахар - 200г
- Сливки (взбитые) - 1 стакан.
Способ приготовления
- Из перечисленных ингредиентов приготовить пресное тесто, раскатать в пласт толщиной 1 см и выложить на противень или круглую сковороду. Хорошо разровнять, сделать по краям пирога бортик, который смазать яйцом. Выпекать тесто при температуре 220-240С.
- Как только он слегка зарумянится, осторожно вынуть его из духовку и положить малину так, чтобы пирог полностью был ею покрыт. Малину засыпать 1 ст сахара и быстро поставить в печь на 15-20 мин.
- Готовый и остывший пирог покрыть взбитыми сливками или сметаной.
Как подавать
Подавайте пирог, остывшим к чаю.
Читай также: Легкие и воздушные пирожные "Наполеончики" с малиной