Маффины могут быть не только сладкими, но и вполне нейтральными на вкус – с картофелем, беконом, сыром, зеленью. Выбирайте начинку по своему желанию.
Брауни с кусочками белого шоколада - не останется ни кусочка
Эти популярные американские пирожные можно приготовить и в формате Black & White - с добавлением белого шоколада.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20 минут | 35 минут | 4 |
Ингредиенты
- 200 г масла
- 200 г черного шоколада
- 100 г белого шоколада
- 80 г какао
- 65 г просеянной муки
- 1 ч.л разрыхлителя
- 300 г сахара
- 3 яйца
Способ приготовления
1. На водяной бане растопите масло и черный шоколад. Возьмите 150 г шоколада, еще 50 г отложите. Его можно добавить в тесто непосредственно перед выпеканием.
2. В глубокой миске смешайте сухие ингредиенты – муку, сахар, какао и разрыхлитель. Муку и какао лучше просеять, чтобы не было комочков.
3. Добавьте к сухим ингредиентам растопленный шоколад и хорошо перемешайте. Добавьте по одному яйцу в тесто и перемешивайте до однородной массы. Добавьте 50 г измельченного черного и белого шоколада, который растает при выпекании.
4. Выстелите форму пергаментом. Если боитесь, что ваш десерт пригорит – смажьте пергамент или форму маслом. Классический брауни – выпекается в прямоугольной форме, затем его нарезают на небольшие прямоугольные кусочки. Но его можно выпекать и в круглой форме, тогда брауни будет больше напоминать шоколадный кекс.
Как подавать:
Подавать готовые пирожные к кофе или чаю.
Приятного аппетита!
Читай также: Супер-шоколадый брауни с грецкими орехами