Вкусные домашние мармеладные дольки – мечта взрослого и ребенка! Готовим и угощаем всех!
Новогоднее сахарное печенье
Вы еще не приготовили рождественское печенье? Тогда этот рецепт специально для вас!
Ингредиенты
- Ванильный экстракт - 2 ч.л.
- Молоко - 1 ст.л.
- Мука - 2,25 стакана
- Масло оливковое - 1/3 стакана
- Разрыхлитель (или пекарский порошок) - 1 ч.л.
- Сахар - 1,5 стакана
- Сыр сливочный - 60 г
- Масло сливочное - 90 г
- Сода - 1/2 ч.л.
- Соль - 1/2 ч.л.
- Яйцо - 1 шт.
- Молоко - 3 ст.л.
- Сыр сливочный (маскарпоне) - 1 ст.л.
- Сахарная пудра - 2 стакана
Способ приготовления
- Взбейте муку , пищевую соду, пекарский порошок и соль в миске. Отдельно взбейте сливочный сыр и 1 стакан сахара.
- Добавьте растопленное сливочное масло. Вымешайте. Затем оливковое масло.
- Снова вымешайте. Добавьте яйцо, молоко (1 ст.л) и ваниль. Смешайте с сухими ингредиентами. Замесите тесто. Разделите тесто на 25 равные части. Обмакните каждый шарик в сахар (оставшиеся полстакана)
- Выложите на противень, выстеленный бумагой и прижмите стаканом, чтобы получились лепешки. Или же фигурной формочкой вырежьте печеньки в виде звезд и снежинок.
- Запекайте в духовке, разогретой до 175 градусов в течение 13 минут.
- Тем временем приготовьте глазурь. Взбейте сливочный сыр и молоко до получения однородной массы. Добавьте сахарную пудру и взбейте до однородного состояния снова.
- Теперь на готовые печенья при помощи кондитерского мешочка наносим узор, можно также украсить печенье кондитерской посыпкой.
Как и с чем подавать
Подавайте печенье к чаю, какао, кофе или к стаканчику теплого молока.
Читай также: Рождественские олени: новогодний десерт без выпечки