Маффины могут быть не только сладкими, но и вполне нейтральными на вкус – с картофелем, беконом, сыром, зеленью. Выбирайте начинку по своему желанию.
Оладьи на заварном тесте (без капли жира!)
Пышные и воздушные оладушки приготовленные по этому рецепту, получаются невероятно вкусными и нежными, а еще они выпекаются совершенно без добавления масла.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 минут | 25 минут | 12 |
Ингредиенты
- Кефир - 0,5л
- Яйцо - 2-3 шт.
- Сахар - 1ст.л.
- Соль - 1ч.л.
- Мука - 3,5 стак.
- Кипяток - 1 стак.
- Сода - 1 ч.л.
Способ приготовления
1. Кефир, яйца, сахар, соль смешать в кастрюле и поставить на огонь, постоянно помешивая, довести до 35-40 градусов.
2. Добавить муку, кипяток и соду, хорошо перемешать. Тесто должно пузыриться.
3. Печь все блины, на прогретой сковороде на среднем огне без масла.
Совет. Если у вас сковорода без антипригарного покрытия, то можно в начале немного смазать ее кисточкой растительным маслом.
Как и с чем подавать
Подать готовые оладьи с сметаной или вареньем.
Приятного аппетита!
Читай также: Оладьи из молодых кабачков и брынзы - разлетаются горячими