Маффины могут быть не только сладкими, но и вполне нейтральными на вкус – с картофелем, беконом, сыром, зеленью. Выбирайте начинку по своему желанию.
Печенье «Валентинка»
Валентинка в день влюбленных может быть не только в виде открытки, но и в виде печенья. А почему бы и нет? Вам пригодится этот простой рецепт вкусного кокосового варенья.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 30 минут | 20-25 минут | 5-6 порций |
Ингредиенты
- Яйца – 2 шт
- Сахар – 1 стакан
- Сливочное масло – 200 г
- Разрыхлитель – 1 ч.л.
- Сода, гашеная уксусом – ½ ч.л.
- Кокосовая стружка – ½ ст.л.
- Мука – 4 стак.
- Присыпка кондитерская – 50 г
Способ приготовления
- Взбейте яйца до пышной пены и добавьте сахар.
- Продолжайте хорошо взбивать до полного растворения сахара.
- Растопите сливочное масло и добавьте к взбитым яйцам.
- Хорошо перемешайте.
- Всыпьте кокосовую стружку.
- Добавьте разрыхлитель и гашеную соду.
- Хорошо перемешайте.
- Затем добавьте муку и снова хорошо перемешайте.
- Отправьте тесто в холодильник на час.
- Через час достаньте тесто и раскатайте корж толщиной около 5-7 миллиметров.
- Формочками вырежете сердечки. Формочки вы можете сделать самостоятельно.
- Выпекайте в духовке в течении 20 минут при температуре 180 градусов.
- Пока испеченное печенье остывает, приготовьте глазурь.
- Украсьте печенье готовой глазурью.
Как подавать
Можете сложить печенье в красивую коробочку и вручить в качестве подарка.
Приятного аппетита!
Читай также: 10 идей оригинальный пряников ко дню святого Валентина