Маффины могут быть не только сладкими, но и вполне нейтральными на вкус – с картофелем, беконом, сыром, зеленью. Выбирайте начинку по своему желанию.
Шоколадные кексы с кремом
Ингредиенты
Мука - 2 стакана
Разрыхлитель - 2 ч. л.
Сода - 1/2 ч. л.
Соль - 1/2 ч. л.
Масло сливочное - 16 ст. л.
Сахар - 2 стакана
Яйцо - 3 шт.
Сметана - 1 стакан
Масло сливочное - 8 ст. л.
Разрыхлитель - 2 ч. л.
Сода - 1/2 ч. л.
Соль - 1/2 ч. л.
Масло сливочное - 16 ст. л.
Сахар - 2 стакана
Яйцо - 3 шт.
Сметана - 1 стакан
Масло сливочное - 8 ст. л.
Способ приготовления
Формы для кексов смажьте сливочным маслом, посыпьте какао-порошком. Муку смешайте с какао-порошком, солью, разрыхлителем, содой. Сливочное масло взбейте с сахаром в миксере, постепенно добавляйте яйца и сметану, а также сухие ингредиенты. Разложите тесто по формам и выпекайте кексы в заранее разогретой духовке до готовности.8 ст. л. масла взбейте с зефирным кремом. При помощи ложки для мороженого у кексов выковыряйте дно. При помощи кондитерского мешка полость наполните кремом. Закройте кусочком кекса, который отделили.