Маффины могут быть не только сладкими, но и вполне нейтральными на вкус – с картофелем, беконом, сыром, зеленью. Выбирайте начинку по своему желанию.
Яблочный пирог 3
Ингредиенты
Сахар - для посыпки
Яйцо - для смазывания
Мука - 1,5 стакана
Сахар - 1 ч. л.
Соль - 1 ч. л.
Вода - 1/2 стакана
Масло сливочное - 2 пачки
Яблоко - 8–10 шт.
Сахар - 3/4 стакана
Мука - 1/4 стакана
Корица - 1 ч. л.
Соль - 1/2 ч. л.
Масло сливочное - 50 г
Яйцо - для смазывания
Мука - 1,5 стакана
Сахар - 1 ч. л.
Соль - 1 ч. л.
Вода - 1/2 стакана
Масло сливочное - 2 пачки
Яблоко - 8–10 шт.
Сахар - 3/4 стакана
Мука - 1/4 стакана
Корица - 1 ч. л.
Соль - 1/2 ч. л.
Масло сливочное - 50 г
Способ приготовления
Смешайте в комбайне 1,5 стакана муки с 1 ч. л. сахара, 1 ч. л. соли, 2-мя пачками масла. Добавьте 1/4 стакана ледяной воды, затем еще 1/4 стакана. Снова смешайте. Разделите тесто на 2 части, заверните в пищевую пленку и поставьте в холодильник не менее чем на час. После чего расктайте тесто. Один пласт выложите на форму. Второй оставьте в качестве крышки.Яблоки очистите от сердцевины и кожуры, нарежьте ломтиками, смешайте с 3/4 стакана сахара, лимонным соком, корицей, 1/2 ч. л. соли, 1/4 ст. л. муки. Начинку вместе с образовавшимся соком положите на тесто. Сверху немного масла (кусочками). Края смажьте яйцом, смешанным с водой. Накройте "крышкой". Края слепите, ненужное срежьте. Сверху тоже смажьте яичной смесью, сделайте 7 равномерных надрезов, посыпьте сахаром. Выпекайте 20 минут при 110 градусах, и еще 40 при 90 градусах.