Маффины могут быть не только сладкими, но и вполне нейтральными на вкус – с картофелем, беконом, сыром, зеленью. Выбирайте начинку по своему желанию.
Миндально-кокосовые пряники
Рассыпчатые, ароматные и очень вкусные прянички со вкусом миндаля, кокоса и ванили.
Для начала миндаль нужно перемолоть в кофемолке и соединить с кокосовой стружкой, ванилином и разрыхлителем. Яйца взбиваем с сахарным песком. Далее следует добавить сметану, кокосово-миндальную смесь и столько муки, чтобы тесто получилось не слишком густое, немного вязкое и липкое. Скатать из теста шарики руками, смазанными растительным маслом. Каждый шарик одной стороной обмакнуть в сахарную пудру. Выложить на смазанный противень и поставить в разогретую духовку. Выпекать при температуре 180 градусов около 15 минут.
Как и с чем подавать
Готовые прянички выкладываем на блюдо, остужаем и подаем к столу. Приятного аппетита!