Если хорошо и вкусно позавтракать, то весь день пройдет удачно и весело. А если ваш завтрак будет таким нарядным и разнообразным как эти блинчики, то ваше настроение будет на высоте!
Пористые марокканские блины на манке
Марокканские блины Багриг просто тают во рту!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15-20 минут | 1,5-2 часа | 5-6 порций |
Ингредиенты
- Вода 650 мл
- Пшеничная мука - 300 г
- Манка - 100 г
- Желтки - 2 шт.
- Сахар - 1 ч. л.
- Подсолнечное масло - 1 ч. л.
- Дрожжи - 0,5 ч. л.
- Разрыхлитель - 0,5 ч. л.
Способ приготовления
- Смешайте в миске все сухие ингредиенты: просеянную муку, манку, сахар,дрожжи, разрыхлитель.
- Добавьте масло, желтки, влейте теплую воду и хорошо перемешайте.
- Взбивайте массу блендером или миксером 1-2 минуты.
- Накройте крышкой и оставьте бродить в тепле на час-полтора.
- Тесто увеличиться в объеме в 2 раза, аккуратно перемешайте и выливайте половником на слегка разогретую сковороду без масла.
- Огонь должен быть чуть больше слабого.
- Как верхняя пористая сторона подсохла — блин готов!
- Марокканские блины жарятся только с одной стороны.
Как подавать
Главный секрет: сами по себе блины безвкусные,их смазывают растопленным маслом с медом. Подавайте блины с вареньем из тыквы, моркови и апельсина.
Вы также можете приготовить финские блины или яблочно-овсяные блинчики.
Приятного аппетита!
Читай также: Запеченный блинный торт с грибами и помидорами