Tarte flambеe d'Alsace - это очень простое блюдо. Внешне похоже на лепешку или пиццу с беконом и луком. Но всего несколько элементов и тарт превращаются в поистине восхитительное блюдо!
Творожный пирог с малиной
Вкусный и красивый пирог со спелыми ягодами малины и творогом достоин внимания самого придирчивого гурмана!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20 | 1 ч 20 мин | 2,5 кг |
Ингредиенты
- Творог - 750 г
- Масло сливочное или маргарин - 75 г
- Сахар - 100 г
- Ванильный сахар - 1 пакетик
- Соль - 1 щепотка
- Яйцо - 4 шт.
- Молоко - 3 ст. ложки
- Крупа манная - 4 ст. ложки
- Лимонная цедра - 1 шт.
- Слоеное тесто - 230 г
- Малина - 500 г
- Желе из красной смородины - 3 ст. ложки
- Сахарная пудра - 1 ст. ложка
Способ приготовления
- Масло, сахар, ванильный сахар и соль соедините и взбейте до однородной консистенции.
- Не прекращая взбивания, введите по одному яичные желтки, затем добавьте творог, молоко, манку и цедру, перемешайте.
- Яичные белки взбейте в устойчивую пену и осторожно смешайте с творожной массой.
- Тесто раскатайте, выложите в выстланную пергаментом круглую разъемную форму, края теста заверните кверху, формуя бортики.
- На тесто выложите творожную массу, разровняйте и выпекайте пирог 35 минут при 200 С.
- Если верх пирог будет сильно подрумяниваться, накройте его фольгой. Готовый пирог остудите.
Читай также: Конвертики с творогом
Как и с чем подавать
Перед подачей посыпьте пирог сахарной пудрой и выложите на него малину..