Творог - один из самых востребованных кисломолочных продуктов, который богат на различные витамины и аминокислоты.
Ореховые бискотти с перцем
Вкусные хрустящие бискотти идеально подойдут для дружественного летнего чаепития.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 | 1 ч 30 мин | 1,5 кг |
Ингредиенты
- Мука - 400 г
- Разрыхлитель - 2 ч.л.
- Соль - щепотка
- Черный молотый перец - 1/2 ст.л.
- Масло сливочное - 100 г
- Сахар - 200 г
- Яйцо - 2 шт.
- Цедра апельсиновая - 2 ч.л.
- Ванильный экстракт - 1.5 ч.л.
- Миндальный экстракт - 1/4 ч.л.
- Грецкие орехи - 300 г
Способ приготовления
- Просеять муку, смешать с пекарским порошком, солью и перцем.
- Миксером взбить размягченное масло, добавляя постепенно сахар, а затем и слегка взбитые яйца.
- Добавить в эту массу цедру, экстракты и молотые орехи.
- Добавить в масляную смесь муку и замесить мягкое тесто.
- Сформовать из теста длинное поленце, обернуть пленкой и убрать в холодильник на ночь.
- Выложить поленца на смазанный маслом припудренный мукой противень и запечь в духовке при 180С в течение 20 минут.
- Готовые поленца должны увеличиться в размере.
- Достать из духовки, переложить на решетку и дать остыть до комнатной температуры.
- Порезать колбаски вдоль (слегка наискосок) на ломтики толщиной около 1 см, переложить в на покрытый бумагой для выпечки противень и запечь в течение 15 минут при 160С до золотистого цвета, перевернув один раз.
- На печенье должна появиться хрустящая корочка.
Читай также: Бискотти с орехами и изюмом
Как и с чем подавать
Подавайте к горячим напиткам.