Tarte flambеe d'Alsace - это очень простое блюдо. Внешне похоже на лепешку или пиццу с беконом и луком. Но всего несколько элементов и тарт превращаются в поистине восхитительное блюдо!
Пирожки с печенкой
Жареные пирожки наиболее вкусны свежими, горячими.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20 | 2 ч | 1 кг |
Ингредиенты
- Дрожжевое тесто - 500 г
- Говяжья печень - 250 г
- Лук репчатый - 150 г
- Сыр - 100 г
- Масло растительное - 120 г
- Соль - по вкусу
- Черный перец
Способ приготовления
- Печенку очистите от пленок и протоков, нарежьте кусочками и обжарьте в масле (70 г).
- Охладите и пропустите через мясорубку вместе с луком.
- Добавьте сыр, приправьте по вкусу и разотрите.
- Можно развести бульоном.
- Разделайте тесто на кусочки, подкатайте в шарики и дайте расстояться, а затем раскатайте лепешки.
- На середину уложите приготовленную начинку и защипните края.
- Пирожки обжарьте в оставшемся масле с обеих сторон.
Читай также: Конверты с мясом
Как и с чем подавать
Подавайте пирожки теплыми.