Маффины могут быть не только сладкими, но и вполне нейтральными на вкус – с картофелем, беконом, сыром, зеленью. Выбирайте начинку по своему желанию.
Медовичок
Нежные медовые коржи хорошо сочетаются с легким кремом - этот торт настоящий «любимчик» среди всех сладкоежек.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20 | 2 ч | 1 кг |
Ингредиенты
- Яйцо - 4 шт.
- Сахар - 230 г
- Мед - 3-4 ст. ложки
- Мука - 480 г
- Сода - 1 ч. ложка
- Сметана - 1 кг
- Сахарная пудра - 200 г
Способ приготовления
- Яйца разотрите с сахаром, добавьте мед (если он густой, то слегка его растопите) и муку, смешанную с содой.
- Быстро замесите тесто.
- Выпекайте 2 коржа, добавив в один 1-2 столовые ложки какао-порошка, и уложив их в смазанную маслом форму, 20-25 минут при 220 °С.
- Разрежьте коржи вдоль пополам, уложите друг на друга, края обровняйте.
- Полученные обрезки измельчите.
- Для крема охлажденную сметану взбейте с сахарной пудрой в однородную массу.
- Коржи смажьте кремом, уложите один на другой.
- Верх и бока торта, смазав кремом, посыпьте крошкой.
- Торт выдержите в холодильнике 6-7 часов.
Читай также: Медовая коврижка
Как и с чем подавать
При подаче посыпьте сахарной пудрой и тертым шоколадом.