Tarte flambеe d'Alsace - это очень простое блюдо. Внешне похоже на лепешку или пиццу с беконом и луком. Но всего несколько элементов и тарт превращаются в поистине восхитительное блюдо!
Орешки из теста
Удивите своих близких этими пышными и ароматными орешками из дрожжевого теста!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20 | 1 ч 30 мин | 1 кг |
Ингредиенты
- Мука - 2 1/2 ст. ложки + 1 стакан
- Яйцо - 1 шт.
- Масло сливочное - 1 ст. ложка
- Клубничный джем - 3 ст. ложки
- Сахарная пудра - 3 ст. ложки
- Корица - 2 ч. ложки
- Масло растительное - 1 л
- Дрожжи сухие - 2 ч. ложки
- Молоко топленое - 2 стакана
- Сахар - 2 ч. ложки
Способ приготовления
- Приготовьте закваску, смешав перечисленные ингредиенты (дрожжи, молоко, сахар, муку), и оставьте на 20–30 минут.
- Затем добавьте яйцо, растопленное масло и муку, замесите тесто на столе, посыпанном мукой, и разделите на 16 частей.
- Сформуйте шарики и поставьте на расстойку на 30 минут.
- Сделайте углубление в середине каждого шарика и положите по 2 чайной ложки джема.
- Осторожно защипните отверстие шарика. Уложите на противень швом вниз.
- Обжарьте шарики во фритюре при температуре 170 °С в течение 4–5 минут до золотистого цвета.
Читай также: Хрустящие орешки
Как и с чем подавать
Обсушите на бумаге и перед подачей посыпьте смесью пудры с корицей.