Маффины могут быть не только сладкими, но и вполне нейтральными на вкус – с картофелем, беконом, сыром, зеленью. Выбирайте начинку по своему желанию.
Ореховые треугольники
Эти сладкие треугольнички с изобилием орехов принесут настоящую радость вашим друзьям. Такую вкусную выпечку можно подавать к чаю, а можно упаковать в качестве подарка.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 минут | 50-60 минут | 10-12 порций |
Ингредиенты
- Грецкие орехи - 150 г
- Мука - 2 стакана
- Разрыхлитель - 2 ч. ложки
- Крахмал - 2 ст. ложки
- Масло сливочное - 150 г
- Сахар - 1 стакан
- Яичный белок - 1 шт.
- Конфитюр брусничный или клюквенный - 2 ст. ложки
- Сливки 33% - 3 ст. ложки
- Ванильный сахар - 1 ст. ложка
Способ приготовления
- Смешайте муку, крахмал и разрыхлитель.
- Добавьте половину нормы масла, часть сахара, ванильный сахар и яичный белок.
- Замесите тесто, поставьте на 30 минут в холодильник.
- Духовку нагрейте до 175 °С, тесто раскатайте в пласт толщиной 0,5 см и намажьте конфитюром.
- Оставшийся сахар растопите, добавьте орехи, оставшееся масло и все тщательно перемешайте.
- Сливки разведите 2 столовыми ложками воды, добавьте в орехово-сахарную массу и прогрейте до золотистого цвета.
- Массу нанесите на песочный корж.
- Выпекайте в разогретой до 180 °С духовке в течении 15 минут.
Как и с чем подавать
Готовый корж охладите и нарежьте треугольниками.
Приятного аппетита!
Читай также: Сезонная выпечка: тыквенные бублики