Чамп (champ) - это традиционное ирландское блюдо, отлично подходит к сытному гуляшу. Его очень легко приготовить и оно необычайно вкусно.
Сахарные трубочки
Эти легкие , сладкие и необыкновенно вусные трубочки могут бесконечно радовать своим непоаторимым вкусом!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 | 1 ч | 1 кг |
Ингредиенты
- Мука - 1 стакан
- Молоко - 1/2 стакана
- Сахар - 1/2 стакана
- Грецкие орехи - 150 г
- Яичный белок - 2 шт.
- Ванильный сахар - 4 г
- Сливки - 1 стакан
- Сахарная пудра - 2 ч. ложки
Способ приготовления
- Белки разотрите с сахаром и ванильным сахаром, влейте молоко, перемешайте.
- Добавьте просеянную муку, замесите жидкое тесто и поставьте его на 1–2 часа в прохладное место.
- Готовое тесто выложите ложкой на смазанный жиром противень в виде овальных лепешек, сверху посыпьте частью орехов и выпекайте 4–5 минут при 200–210 °С.
- Горячие лепешки сразу сверните трубочками, так как они быстро затвердевают.
- Охлажденные сливки взбейте на льду до получения густой пышной массы, добавляя понемногу ванильный сахар и сахарную пудру.
- Полученный крем сразу отсадите из корнетика в охлажденные трубочки.
Читай также: Трубочки-рогалики
Как и с чем подавать
Перед подачей посыпьте оставшимися орехами.