Tarte flambеe d'Alsace - это очень простое блюдо. Внешне похоже на лепешку или пиццу с беконом и луком. Но всего несколько элементов и тарт превращаются в поистине восхитительное блюдо!
Как готовить осетинский пирог с тунцом и творогом
Несмотря на сложность начинки, этот пирог готовится довольно быстро. Сохраняйте этот рецепт традиционного осетинского пирога и готовьте с удовольствием для всей семьи!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15-20 минут | 60-75 минут | 8-10 порций |
Ингредиенты
- Мука - 200 г
- Маргарин - 100 г+для обжарки
- Творог - 250 г
- Лук репчатый измельченный - 1 шт.
- Тунец консервированный - 1 банка (200 г)
- Яйцо - 2 шт.
- Молоко - 150 мл
- Чеснок - 2 зубчика
- Зеленый лук для начинки
- Соль - по вкусу
- Маслины без косточек - 8–10 шт.
- Тимьян - 1 ч. л.
- Перец - по вкусу
Способ приготовления
- Смешайте муку и маргарин (100 г) так, чтобы образовалась смесь в виде крошек.
- Добавьте 100 г творога и замесите тесто для пирога, сформуйте его в виде шара.
- Положите в холодильник на 30 минут.
- Разогрейте духовку до 200°С.
- Раскатайте тесто и выложите в форму для пирога со съемным дном.
- Проткните в нескольких местах вилкой.
- Запекайте в духовке 10 минут.
- В сковороде растопите маргарин и слегка обжарьте лук.
- Выложите в оболочку для пирога вместе с обсушенным тунцом, нарезанным маленькими кусочками.
- Взбейте яйца, 150 г творога, молоко, толченый чеснок, лук-резанец и специи.
- Приправьте по вкусу. Залейте яичной смесью лук и рыбу.
- Добавьте маслины и посыпьте сыром.
- Запекайте пирог в нижней части духовки 30–40 минут, пока верхняя часть пирога не станет золотистой.
Как и с чем подавать
К столу пирог подавайте с зеленым салатом.
Приятного аппетита!
Читай также: Перевернутый банановый пирог