Маффины могут быть не только сладкими, но и вполне нейтральными на вкус – с картофелем, беконом, сыром, зеленью. Выбирайте начинку по своему желанию.
Кулебяка с мясом и рисом
Традиционное русское блюдо готовят с любой начинкой и подают либо самостоятельно, либо к первому блюду.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20 | 1 ч 30 мин | 2,5 кг |
Ингредиенты
- Дрожжевое тесто - 1 кг
- Говядина - 1 кг
- Рис - 100 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Маргарин - 2 ст. л.
- Желтки - 1 шт.
- Соль - по вкусу
- Петрушка - по вкусу
- Перец - по вкусу
Способ приготовления
- Мясо отварите до готовности, охладите и пропустите через мясорубку.
- Лук порубите и обжарьте на маргарине.
- Смешайте мясо с отварным рассыпчатым рисом, луком, рубленой петрушкой, солью и перцем.
- Тесто раскатайте в виде овальной лепешки, уложите горкой начинку и красиво защипните края.
- Украсьте кулебяку фигурками из теста и оставьте для расстойки на 15–20 минут.
- Смажьте кулебяку желтком, наколите вилкой и выпекайте в духовке при 210–220 °С.
Читай также: Рыбная кулебяка
Как и с чем подавать
Готовой кулебяке дайте остыть, после чего нарежьте на порционные куски. Подавайте к первым блюдам.