Плоды облепихи содержат широкий спектр витаминов, органических кислот, микроэлементов, дубильные вещества, являются незаменимым источником антиоксидантов
Коврижка из бородинского хлеба
Это как раз тот случай, когда «черствый бородинский» становится «сладеньким», как говорил домовенок Кузя из старого мультика.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 | 45 | 500 гр |
Ингредиенты
- Сухари (толченые, из бородинского хлеба) - 2 стакана
- Мука - 50 г
- Мед - 2 ст. л.
- Повидло - 1 ст. л.
- Яйцо - 3 шт.
- Сахар - 110 г
- Сода - 0,5 ч. л.
- Соль - щепотка
- Корица - 1 ч. л.
- Гвоздика (молотая) - 0,5 ч. л.
- Кофе растворимый - 1 ст. л.
- Шоколад - 100 г
- Масло сливочное - 30 г
Способ приготовления
- Яйца разотрите с сахаром, добавьте мед, повидло, пряности, кофе, толченые сухари и муку, смешанную с содой, соль.
- Быстро замесите тесто.
- Массу выложите на смазанный маслом и посыпанный мукой лист, поверхность выровняйте.
- Выпекайте тесто при 200–210°С 20 минут.
Читай также: Коврижка с изюмом
Как и с чем подавать
Готовый корж нарежьте квадратами или ромбами и заглазируйте. Для этого шоколад с кусочками масла растопите на слабом огне или на водяной бане. Коврижку можно разрезать вдоль пополам и смазать джемом.