Смажені банани в карамельному соусі - відмінний вибір десерту для дітей, коли хочеться чогось незвичайного, а довго возитися лінь.
Пончики с начинкой
Очень вкусные, мягкие пончики с начинкой из джема, пудинга, желе, шоколада, вареной сгущенки.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 | 1 ч | 1 кг |
Ингредиенты
- Яйцо - 1 шт.
- Яичный желток - 2 шт.
- Сахар - 60 г
- Молоко - 200 г
- Мука - 500 г
- Масло сливочное - 130 г
- Дрожжи сухие - 5 г
- Уксус - 1 ст. л.
- Коньяк - 3 ст. л.
- Ванилин - 1 пакет
- Сгущенное молоко - 1 банка
- Сироп - 100 г
- Сахарная пудра - 50 г
- Соль - 0,5 ч. л.
- Масло растительное - 0,7 л
Способ приготовления
- Сначала дрожжи заливаем 100 г холодного молока и оставляем на час при комнатной температуре.
- Мягкое масло взбиваем с сахаром, постепенно вводим яйцо и желтки. Добавляем уксус, коньяк, ваниль, оставшееся молоко, соль.
- Вливаем туда яично-дрожжевую смесь. Затем добавляем просеянную муку и замешиваем мягкое нелипкое тесто.
- Следует накрыть тесто пищевой пленкой и оставить подходить при комнатной температуре, оно должно увеличиться вдвое, и на это может уйти до 2 часов. Подошедшее тесто делим на 14-18 шариков.
- Каждый шарик сначала разминаем в лепешку, а потом концы лепешки собираем к центру и делаем 20-30 круговых движений.
- Оставляем наши шарики хорошо подойти 30-40 минут. В сковороде или кастрюле хорошо разогреваем растительное масло, выставляем небольшой огонь и обжариваем пончики с двух сторон до румяного цвета.
- Затем нужно остудить их на решетке и пока пончики остывают, готовим начинку.
- Вы можете наполнить пончики любой начинкой, на ваш вкус, при помощи кондитерского шприца.
Как и с чем подавать
Посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу. Приятного чаепития!