Маффины могут быть не только сладкими, но и вполне нейтральными на вкус – с картофелем, беконом, сыром, зеленью. Выбирайте начинку по своему желанию.
Пасхальный кулич "Полянка"
Если кулич продолжительное время находился в печи и корочка его сильно засохла, рекомендуется покрыть выпеченное изделие влажной салфеткой, а сверху сухим полотенцем. В результате сухая корочка быстро отмякнет.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 | 1 ч | 1 кг |
Ингредиенты
- Молоко - 2 стакана
- Дрожжи - 100 г
- Мука - 1 кг
- Яйцо - 7 шт.
- Масло сливочное - 300 г
- Изюм - 200 г
- Сахар - 2 стакана
- Миндаль - по вкусу
Способ приготовления
- Возьмите молоко, дрожжи, половину муки, сделайте тесто; когда оно поднимется, замесите, положив все остальное.
- Хорошенько вымесите.
- Если тесто стало отставать от рук, положите в него взбитые белки и изюм, перемесите опять и добавьте остальную муку, дайте подняться и сделайте куличи.
- Когда они поднимутся, смажьте их яйцом, посыпьте тертым миндалем и поставьте в духовку.
Читай также: Как приготовить кулич без дрожжей
Как и с чем подавать
Готовые куличи посыпьте сахарной пудрой.