Заварная пасха с желтками

Чтобы приготовить эту творожную пасху, необходимо запастись десятком свежих домашних яиц.
Время подготовки Время приготовления Порции
15 1 ч 30 мин 3 кг

Ингредиенты

  • Творог - 2,5-2,8 кг
  • Яичный желток - 10 шт.
  • Сахар - 2 стакана
  • Молоко - 300 мл
  • Масло сливочное - 400 г
  • Ванилин или цедра лимона - по вкусу

Способ приготовления

  1. Желтки разотрите добела с сахаром.
  2. Добавьте молокоа, положите цедру или ванилин и подогрейте до горячего состояния (не доводите до кипения).
  3. Перелейте в миску, размешайте, осту­дите, понемногу добавляйте протертый через сито творог, все пере­мешайте и выложите в форму.
  4. Выпекайте до готовности! 

Как и с чем подавать

Заварную пасху можно украсить изюмом, орехами или ягодами облепихи.

Читай также: Творожная пасха "Бутон"